《深夜食堂》（しんやしょくどう Shinya Shokudō ）

ねこ‐じた【猫舌】

  《猫が熱い食べ物を嫌うところから》熱い食べ物を口にできないこと。また、その人。

《深夜食堂》（日語：しんやしょくどう），安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌《Big Comic Original增刊》初次發表，一次刊登三話，接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。 2009年10月拍成電視劇，由小林薰主演，2011年10月電視劇的續集播映。 2010年贏得第55屆（平成21年度）小學館漫畫賞「一般讀者類別」獎項，同年又獲得第39屆日本漫畫家協會獎大獎。Shinya Shokudō (深夜食堂^?) is a Japanese manga series by Yarō Abe. It won the 55th Shogakukan Manga Award for general manga^[1] and it was nominated for the 2nd Manga Taishō.^[2] It was adapted into a 10-episode live-action television drama in 2009.

在新宿街頭的其中一條後巷，由老闆獨自經營的小食堂，營業時間由深夜0時到早上的7時左右，在門簾上僅僅寫著「めしや^[1]」，被常客稱呼為「深夜食堂」。雖然菜單只有豚汁套餐、啤酒(大)、日本酒(兩合^[2])、燒酒(一杯)，但老闆表示只要自己可以製作的食物都可以叫。故事就以只在深夜營業的這間食堂為舞台，描述主人與客人間的心靈交流。

• 小學館 深夜食堂網站
• 深夜食堂 官方網站
• 深夜食堂 - MBS的電視劇網站
• 新經典文化 深夜食堂網站
• 公共電視 深夜食堂
• 公視網路商城-深夜食堂 1+2─DVD

「深夜食堂」寒假午夜十二點 用食物與你的心靈溫暖交流一天結束，人人匆忙踏上歸途之際 但這家飯館一天的營業才剛要開始 從午夜十二點到清晨七點 人稱"深夜食堂" 你也可以隨意點菜，老闆做得出來就幫你做 你會問這樣的深夜、這樣的角落… 還會有客人光臨嗎？ 其實客人還挺多的… 坊間早已為人所熟悉的日本作品~「深夜食堂」，其電視劇版本在1月9日起， 深夜12點在公視頻道播出，並且一次播出兩季二十集， 讓喜歡此部作品的觀眾們，可以靜心細細品味，療癒生活裡帶來的疲憊感。 ◎ 『深夜食堂』原作漫畫：安倍夜郎 『深夜食堂』漫畫從2006年開始的連載到發售單行本，一直受到亞洲各地 的喜愛，漫畫、食譜、圖文書、甚至改編成音樂劇，2009年日本開拍第一季電視劇，2011年再拍續集，在台灣者幾年也蔚為風氣，除了知名導演蔡岳勳拿下版權，即將拍攝中文版電視劇外，國立臺灣戲曲學院在近期，也改編成舞台劇推出，『深夜食堂』穿透人心的影響力，只增不減、逐漸發酵。 這家飯屋的菜單，只有豬肉醬汁定食一種，營業時間是從午夜十二點到清晨七點 ，老闆神秘不多話，一出口就進入人心，他左臉上劃過眼睛有一道刀疤，他細心巧手地做著料理，滄桑眼神穿透食材、也穿透每個前來吃飯的食客的心。這家『深夜食堂』的老闆，可以因應客人要求，看他們要吃什麼，老闆就利用現有食材做出來，到他店裡來的有『常客』，也有『過客』… 這家飯屋剛好地處東京新宿一帶，龍蛇混雜、往來出入份子最複雜的街裡，在這個世界有名的紅燈區裡，有著各式各樣的客人，有著各種不同的故事，有在新宿歌舞伎町混的黑社會份子，新宿二丁目同性戀店的老闆，有紅不起的演員和演歌歌手，還有上班族和拍A片的男優，美豔的變性人交際花，脫衣舞孃…。 『深夜食堂』的客人，他們的生活在別人眼裡，或許和一般人多了點不同， 但卻在內心深處，有著喜怒哀樂、悲歡離合，最普通不過的平凡人生，這位歐吉桑老闆用旁觀者的眼光，敘述著看似你我，但也是自己的人生。 ◎神秘的歐吉桑刀疤老闆~小林薰飾演 演出電影「秘密」裡，面對自己妻子死後，卻與女兒靈魂錯置，不知道怎麼與其相處的尷尬父親、電影「再見了，可魯」裡，那個原先固執，卻被導盲犬感動的盲人渡邊先生，還有在電影「東京鐵塔」中，那位與男主角小田切讓疏離的父親（※註：小田切讓在『深夜食堂』中也再與小林薰合作，演出一個與老闆有謎樣關係的客人），小林薰在影視作品裡的表現，絕對是走過幾十年的經歷洗練、他純熟的演出，活生生也是一本日本藝能界演進史。1970年代自日本地下劇場竄起的他，在六十歲之際接演了電視劇『深夜食堂』，再創他事業的新高峰。 就像 『深夜食堂』一劇，帶給人們的省思一樣，通常一道食物料理，代表的不僅僅是料理本身的口感而已，它更深藏著回憶滋味、感情的連結，一種揮不去、也丟不了，與生俱來的需要，是吃飯、也是一種人生的咀嚼，就像小林薰曾在專訪中提到，因為他自己本身是京都人，在童年和成長的記憶裡，生的青花魚沾上醋，和飯團捏在一起吃的壽司，就是他的最愛，至今未變，他面對這個食物時，就好像回到當年在京都，那個三歲的自己。 ◎ 『深夜食堂』：料理滋味與生活記憶 一小盤「馬鈴薯沙拉」代表的是什麼？記憶中的「貓飯」是何種滋味？為什麼放在熱飯上的柴魚片，一定要現刨？ 人選擇食物吃，吃甜、吃鹹、不吃辣…或許如同選擇人生一樣，有所堅持、有所迴避，在『深夜食堂』每集故事裡，短短的三十分鐘，在侷限的拍攝空間中，找來日本藝能界數位知名演員，各演繹一段人情味小故事，純粹的編導方式，跟隨原作漫畫的獨特風格，淡淡地在夜色中，用昏黃燈光洗滌觀眾的內心。 漫畫裡，漫畫家時常使用的「番外篇」，也在『深夜食堂』本番中（※本節目中），俏皮靈巧地加以運用，每集片尾都有故事主人翁，針對該集料理所做出的「One Point Advice」製作重點小撇步，小林薰演的刀疤老闆還會親自做給你看，增添本劇的趣味性。 ◎ 『深夜食堂』片頭曲： 『深夜食堂』片頭曲主唱鈴木常吉，也才在2012年8月前來台灣開唱，他低沉的嗓音，配合『深夜食堂』片頭畫面裡，新宿夜色街頭的車水馬龍，原曲來自愛爾蘭民謠的這首「思ひで」，更有歷經歲月風華的味道。 你吐出的白色氣息 正緩緩乘風而去 朝向飄浮在天空的雲裡 一絲絲的消逝而去 白雲在遙遠的高空裡 伸長了手 吸一口你吐出的氣息 輕飄飄的浮起 彷彿好像過去