酸甘甜的人生滋味─吳鳴《歡喜來煮食》
出身客家村的吳鳴,從小在竈邊長大,但自己動手煮食卻是在離家以後。
源於母親遠行時,未能與其好好告別,故試著以食物與其和解。
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因懷念母親的手路菜,吳鳴開始試著煮食,學習當個好廚師。
從原本的有樣學樣,逐漸培養出對煮食的興趣,
從採買、備料、調理到上桌,多年來已摸索出一套獨特心法,
除了可用一種食材變化多樣料理,更可煮出一桌豐盛佳餚。
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本書可說是一位業餘買菜煮飯工作者的日常食記,
不以宴客大菜為主,而是收錄各式日常膳食,
旨在花不怎麼長的時間,煮一頓填飽肚子的餐食。
音樂啟蒙於郭子究、戴洪軒、張繼高先生,嘗於報紙副刊、 音樂與音響雜誌撰寫音樂賞析文字,近日將結集出版《音樂風景》。 浸淫黑膠唱片二十年,收藏約一萬張唱片。
書法初隨友人侯吉諒習書,其後以碑帖為師。行草稍熟於楷隸篆。
研究範圍主要為近、現代中國史學史, 近年亦投注心力於當代臺灣史學研究與臺灣歷史教育;著有《 疑古思想與現代中國史學的發展》、《歷史地理學與現代中國史學》 、《舉頭三尺有神明:中和地區的寺廟與聚落發展》、《 中文報業王國的興起:王惕吾與聯合報系》、《 臺灣史學的中國纏結》、《晚清的經世史學》。
疑古思想與現代中國史學的發展
中文書 , 彭明輝 撰 , 台灣商務 ,出版日期:1991-晚清的經世史學
中文書 , 彭明輝/著 , 麥田 ,出版日期:2002-07-11優惠價: 9 折,324元 本書論析晚清經世史學的諸種面向,論題包括從元史研究到邊疆史地的轉折、經今文學運動與變法論、經世思想與史學動向、外國史地引介、改編國史運動與歷史教育等內容。 作者從複音音樂的角度論析晚清史學,說明晚.
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中文書 , 吳鳴 , 聯合文學 ,出版日期:1992-12-15優惠價: 9 折,117元 《我們在這裡分手》是吳鳴近年思考寫作的總結,從小我的生活瑣事到大時代的關懷,人文的向度,生命的情調,縷縷自筆端流出。作者以史家之眼觀察,潤之以文學之筆,別有一番人世的親切。 吳鳴,本名彭明輝,台灣...
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