2013年1月25日 星期五

《深夜食堂》(しんやしょくどう Shinya Shokudō )


ねこ‐じた【猫舌】

  《猫が熱い食べ物を嫌うところから》熱い食べ物を口にできないこと。また、その人。


深夜食堂》(日語しんやしょくどう),安倍夜郎創作的日本漫畫作品。2006年10月在小學館發行的漫畫雜誌Big Comic Original增刊》初次發表,一次刊登三話,接下來每一期登出兩話。2007年8月開始在《Big Comic Original》連載。 2009年10月拍成電視劇,由小林薰主演,2011年10月電視劇的續集播映。 2010年贏得第55屆(平成21年度)小學館漫畫賞「一般讀者類別」獎項,同年又獲得第39屆日本漫畫家協會獎大獎。Shinya Shokudō (深夜食堂?) is a Japanese manga series by Yarō Abe. It won the 55th Shogakukan Manga Award for general manga[1] and it was nominated for the 2nd Manga Taishō.[2] It was adapted into a 10-episode live-action television drama in 2009.

新宿街頭的其中一條後巷,由老闆獨自經營的小食堂,營業時間由深夜0時到早上的7時左右,在門簾上僅僅寫著「めしや[1]」,被常客稱呼為「深夜食堂」。雖然菜單只有豚汁套餐、啤酒(大)、日本酒(兩合[2])、燒酒(一杯),但老闆表示只要自己可以製作的食物都可以叫。故事就以只在深夜營業的這間食堂為舞台,描述主人與客人間的心靈交流。





「深夜食堂」寒假午夜十二點 用食物與你的心靈溫暖交流一天結束,人人匆忙踏上歸途之際
但這家飯館一天的營業才剛要開始
從午夜十二點到清晨七點
人稱"深夜食堂"
你也可以隨意點菜,老闆做得出來就幫你做
你會問這樣的深夜、這樣的角落…
還會有客人光臨嗎?
其實客人還挺多的…
坊間早已為人所熟悉的日本作品~「深夜食堂」,其電視劇版本在1月9日起,
深夜12點在公視頻道播出,並且一次播出兩季二十集,
讓喜歡此部作品的觀眾們,可以靜心細細品味,療癒生活裡帶來的疲憊感。
◎ 『深夜食堂』原作漫畫:安倍夜郎
『深夜食堂』漫畫從2006年開始的連載到發售單行本,一直受到亞洲各地 的喜愛,漫畫、食譜、圖文書、甚至改編成音樂劇,2009年日本開拍第一季電視劇,2011年再拍續集,在台灣者幾年也蔚為風氣,除了知名導演蔡岳勳拿下版權,即將拍攝中文版電視劇外,國立臺灣戲曲學院在近期,也改編成舞台劇推出,『深夜食堂』穿透人心的影響力,只增不減、逐漸發酵。
這家飯屋的菜單,只有豬肉醬汁定食一種,營業時間是從午夜十二點到清晨七點 ,老闆神秘不多話,一出口就進入人心,他左臉上劃過眼睛有一道刀疤,他細心巧手地做著料理,滄桑眼神穿透食材、也穿透每個前來吃飯的食客的心。這家『深夜食堂』的老闆,可以因應客人要求,看他們要吃什麼,老闆就利用現有食材做出來,到他店裡來的有『常客』,也有『過客』…
這家飯屋剛好地處東京新宿一帶,龍蛇混雜、往來出入份子最複雜的街裡,在這個世界有名的紅燈區裡,有著各式各樣的客人,有著各種不同的故事,有在新宿歌舞伎町混的黑社會份子,新宿二丁目同性戀店的老闆,有紅不起的演員和演歌歌手,還有上班族和拍A片的男優,美豔的變性人交際花,脫衣舞孃…。
『深夜食堂』的客人,他們的生活在別人眼裡,或許和一般人多了點不同, 但卻在內心深處,有著喜怒哀樂、悲歡離合,最普通不過的平凡人生,這位歐吉桑老闆用旁觀者的眼光,敘述著看似你我,但也是自己的人生。
◎神秘的歐吉桑刀疤老闆~小林薰飾演
演出電影「秘密」裡,面對自己妻子死後,卻與女兒靈魂錯置,不知道怎麼與其相處的尷尬父親、電影「再見了,可魯」裡,那個原先固執,卻被導盲犬感動的盲人渡邊先生,還有在電影「東京鐵塔」中,那位與男主角小田切讓疏離的父親(※註:小田切讓在『深夜食堂』中也再與小林薰合作,演出一個與老闆有謎樣關係的客人),小林薰在影視作品裡的表現,絕對是走過幾十年的經歷洗練、他純熟的演出,活生生也是一本日本藝能界演進史。1970年代自日本地下劇場竄起的他,在六十歲之際接演了電視劇『深夜食堂』,再創他事業的新高峰。 就像
『深夜食堂』一劇,帶給人們的省思一樣,通常一道食物料理,代表的不僅僅是料理本身的口感而已,它更深藏著回憶滋味、感情的連結,一種揮不去、也丟不了,與生俱來的需要,是吃飯、也是一種人生的咀嚼,就像小林薰曾在專訪中提到,因為他自己本身是京都人,在童年和成長的記憶裡,生的青花魚沾上醋,和飯團捏在一起吃的壽司,就是他的最愛,至今未變,他面對這個食物時,就好像回到當年在京都,那個三歲的自己。
◎ 『深夜食堂』:料理滋味與生活記憶
一小盤「馬鈴薯沙拉」代表的是什麼?記憶中的「貓飯」是何種滋味?為什麼放在熱飯上的柴魚片,一定要現刨?
人選擇食物吃,吃甜、吃鹹、不吃辣…或許如同選擇人生一樣,有所堅持、有所迴避,在『深夜食堂』每集故事裡,短短的三十分鐘,在侷限的拍攝空間中,找來日本藝能界數位知名演員,各演繹一段人情味小故事,純粹的編導方式,跟隨原作漫畫的獨特風格,淡淡地在夜色中,用昏黃燈光洗滌觀眾的內心。
漫畫裡,漫畫家時常使用的「番外篇」,也在『深夜食堂』本番中(※本節目中),俏皮靈巧地加以運用,每集片尾都有故事主人翁,針對該集料理所做出的「One Point Advice」製作重點小撇步,小林薰演的刀疤老闆還會親自做給你看,增添本劇的趣味性。
◎ 『深夜食堂』片頭曲:
『深夜食堂』片頭曲主唱鈴木常吉,也才在2012年8月前來台灣開唱,他低沉的嗓音,配合『深夜食堂』片頭畫面裡,新宿夜色街頭的車水馬龍,原曲來自愛爾蘭民謠的這首「思ひで」,更有歷經歲月風華的味道。
你吐出的白色氣息 正緩緩乘風而去
朝向飄浮在天空的雲裡 一絲絲的消逝而去
白雲在遙遠的高空裡 伸長了手
吸一口你吐出的氣息
輕飄飄的浮起 彷彿好像過去


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